Fahéjas csiga Az első próbálkozásom a fahéjas csigára esett. Minap az egyik szupermarket polcán szembejött velem a kókuszliszt. Volt otthon zabpehely és bambuszrost liszt. Tudtam, hogy ezzel a három liszttel szeretnék dolgozni. Recept 150 gramm zabpehelyliszt 60 gramm kókuszliszt 40 gramm bambuszrostliszt 3 egész tojás 1 dl tej (én rizstejet használtam) 250 gramm túró 1 teáskanál sütőpor 25 gramm 4xes erősségű édesítőszer 40 gramm olvasztott vaj Töltelék Soksoksok fahéj 60 gramm 4xes erősségű édesítőszer Kb 40 gramm olvasztott vaj A tészta száraz és nedves hozzávalóit külön külön összekevertem. Majd a kettőt összeöntöttem és összegyúrtam. Kicsit nehezen állt össze, kb 5 percig kell gyúrni hogy használható tésztát kapjunk. Az állagát a linzer tésztához tudom hasonlítani. Nyújtani 2 sütőpapír között nyújtottam, levágtam és hozzáillesztettem ide oda hogy téglalap alakot kapjak. A vaj felével lekentem a tésztát, rászórtam az édesítő és a fahéj egyvelegét, majd meglocsoltam a maradék o...
